Objetivo del tema: Conocer la estructura y funciones del aparato digestivo, incluyendo el tubo digestivo, las glándulas anexas y los procesos de digestión mecánica y química.

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El tubo digestivo: de la boca al ano

El aparato digestivo tiene como función transformar los alimentos en nutrientes absorbibles y eliminar los desechos no aprovechables. Se compone del tubo digestivo (canal alimentario) y las glándulas anexas.

Órgano	Función principal
Boca (cavidad oral)	Digestión mecánica (masticación) y química (amilasa salival → almidón). Deglución
Faringe y esófago	Conducción del bolo alimenticio al estómago mediante deglución y peristaltismo
Estómago	Digestión mecánica (movimientos de mezcla) y química (HCl + pepsina → proteínas). Forma el quimo
Intestino delgado (duodeno, yeyuno, íleon)	Principal sitio de digestión química y ABSORCIÓN de nutrientes. Vellosidades intestinales aumentan la superficie
Intestino grueso (ciego, colon, recto)	Absorción de agua y electrolitos. Formación y almacenamiento de heces. Flora bacteriana
Ano	Eliminación de las heces (defecación)

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