Objetivo del tema: Identificar y describir los principales grupos funcionales de los compuestos orgánicos (alcohol, éter, aldehído, cetona, ácido carboxílico, éster y amina), reconociendo su estructura, fórmula general y ejemplos representativos.

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¿Qué es un grupo funcional?

Un GRUPO FUNCIONAL es un átomo o conjunto de átomos con características electrónicas particulares que determinan las propiedades químicas y el nombre de los compuestos orgánicos. Los compuestos con el mismo grupo funcional pertenecen a la misma familia química y tienen reactividad similar.

Familia	Grupo funcional	Estructura general	Sufijo IUPAC	Ejemplo
Alcohol	Hidroxilo (−OH)	R−OH	-ol	Etanol: CH₃CH₂OH
Éter	Éter (−O−)	R−O−R'	alcoxi-	Éter dietílico: CH₃CH₂−O−CH₂CH₃
Aldehído	Aldehído (−CHO)	R−CHO	-al	Etanal: CH₃CHO
Cetona	Carbonilo (C=O)	R−CO−R'	-ona	Propanona: CH₃COCH₃
Ácido carboxílico	Carboxilo (−COOH)	R−COOH	-oico + ácido	Ácido etanoico: CH₃COOH
Éster	Éster (−COO−)	R−COO−R'	-oato de	Acetato de etilo: CH₃COOC₂H₅
Amina	Amino (−NH₂)	R−NH₂	-amina	Metilamina: CH₃NH₂

R y R' representan cadenas de carbono (grupos alquilo o arilo). El grupo funcional es la parte reactiva de la molécula; determina tanto su nombre como sus propiedades físicas y químicas. Una misma molécula puede tener varios grupos funcionales.

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