El aparato digestivo se forma por el TUBO DIGESTIVO (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano) y por las GLÁNDULAS ANEXAS, que no forman parte del tubo pero vierten en él sus secreciones: glándulas salivales, hígado (con la vesícula biliar como almacén) y páncreas. El alimento cambia de nombre conforme avanza: bolo alimenticio en la boca, quimo en el estómago y quilo en el intestino delgado.
| Segmento | Qué ocurre ahí | Secreción / enzima clave |
|---|---|---|
| Boca | Digestión mecánica (masticación) y química del almidón; se forma el bolo | Saliva con amilasa salival o ptialina |
| Faringe y esófago | Deglución y transporte por peristalsis; no hay digestión química | Moco (solo lubrica) |
| Estómago | Digestión de proteínas y mezcla; se forma el quimo | Jugo gástrico: HCl, pepsinógeno → pepsina, moco alcalino |
| Duodeno | Se emulsionan las grasas y se degradan los tres tipos de nutrimentos | Bilis (hígado) y jugo pancreático: tripsina, lipasa y amilasa pancreáticas |
| Yeyuno e íleon | ABSORCIÓN de la mayoría de los nutrimentos por las vellosidades | Enzimas del borde en cepillo (sacarasa, lactasa, maltasa) |
| Intestino grueso (colon) | Absorción de agua y sales; microbiota; formación de las heces | Moco; no secreta enzimas digestivas |
| Recto y ano | Almacenamiento temporal de las heces y defecación | — |
El aparato respiratorio se divide en dos zonas. La ZONA CONDUCTORA (fosas nasales, faringe, laringe, tráquea, bronquios y bronquiolos) calienta, humedece y filtra el aire, pero no intercambia gases. La ZONA RESPIRATORIA (bronquiolos respiratorios, conductos alveolares y alvéolos) es la única donde ocurre la hematosis.
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