Objetivo del tema: Comprender la importancia del agua como disolvente universal, analizar sus reacciones químicas (con óxidos, sales, halógenos, anhídridos) y aplicar su capacidad calorífica en problemas de equilibrio térmico.

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El agua como sustancia química

El agua es fundamental en procesos químicos naturales, biológicos e industriales. Su papel como disolvente universal permite que la mayoría de las reacciones ocurran en disolución.

Disolvente universal: la mayoría de sustancias se disuelven en ella.
No presenta carácter ácido ni básico intrínseco.
Forma hidratos con ciertas sales.
Reacciona con óxidos metálicos → hidróxidos.
Reacciona con halógenos y no metales → hidrácidos.
Reacciona con anhídridos → oxiácidos.
Funciona como catalizador en muchas reacciones.

La polaridad del agua y su capacidad para formar puentes de hidrógeno explican su comportamiento único.

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